Als führende Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Mittel- und Ostdeutschland bietet die SACHSENBACK 2026 eine zentrale Branchenplattform. Sie findet von Samstag, dem 18. April, bis Montag, dem 20. April 2026, auf dem Gelände der Messe Dresden statt und richtet sich exklusiv an Fachbesucher aus dem Handwerk, der Gastronomie und verwandten Bereichen.
Die Messe beleuchtet Kernbereiche wie Technologie und Maschinenausrüstung, Rohstoffe und Zutaten, Geschäfts- und Ladeneinrichtung sowie Verkaufs- und Serviceförderung. Ein umfangreiches Rahmenprogramm mit Wettbewerben und Praxisvorführungen, darunter Live-Demos und Informationsforen, bietet Gelegenheiten zum Wissenstransfer und Austausch über Innovationen.
Veranstaltet wird die SACHSENBACK in Kooperation des Landesinnungsverbandes des Bäckerhandwerks Sachsen und der Messe Stuttgart. Sie legt besonderen Wert auf den direkten Dialog und Wissenstransfer. Bei vergangenen Ausgaben präsentierten sich über 200 Aussteller etwa 8.000 Fachbesuchern, die sich über Neuheiten informieren und austauschen konnten.
